爱生吃海鲜的纽约客要小心了！联邦食品暨药物管理局(FDA)近日警告消费者不要食用华盛顿州Hood Canal第四生产区的生蚝。纽约华埠海鲜市场多名销售人员表示，近日生蚝普遍缺货，不仅和召回有关，也因天气转暖，仅有少数该州所产的塑料罐装生蚝仍在销售；同时业者也提醒消费者不要生食蚝类，煮熟再吃。

据了解，被回召的生蚝销往全美23州，包括纽约附近的新泽西州、康州和宾州，而在今年8月30日至今年9月19日之间已经发生三起确认和两起疑似副溶血性弧菌疾病(Vibrio parahaemolyticus illness)，患者之前都吃过生蚝，不过目前还未上报有住院和死亡案例。

位于华埠摆也街附近的一家海产店华裔业主表示，有获悉生蚝召回的信息，之前进口的罐装生蚝也产自华盛顿州，而勿街多个华人经营的海鲜摊位也表示，一直以来主要以销售罐装生蚝为主，但是最近货源较少，而且天气转热，无法存货太久，所以几乎没有卖。

而华人超市普遍销售的罐装生蚝由华盛顿州的Taylor Shellfish公司经销，该公司媒体发言人Bill Dewey表示，其罐装生蚝不是产自警告地区，但也指出召回讯息对业内销售短期将产生负面影响，并叮嘱消费者要煮熟再吃。

FDA还指出，免疫系统较差的人群，例如爱滋病感染、慢性酗酒、有慢性脾脏和胃部疾病、血液异常、癌病等患者更易感染副溶血性弧菌疾病，所以更应避免生食蚝类。

FDA也建议消费者最好在购买和食用前向零售商和餐馆确认生蚝的产地，如果可能产自被警告的生蚝产地，最好不要购买；如果已经食用并在一周内出现腹泻现象，要马上就医和向诊所报告。