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都市农场蓬勃 环保经济为主因
农夫市场愈来愈受欢迎,都市农业(urban agriculture)也蓬勃发展。洛杉矶加大最新报告显示,洛杉矶县的都市农场和花园暴增,现在已有1261个,其中以学校农场占最大宗。

报告由洛杉矶加大都市计画研究所研究生完成,号称是针对洛杉矶县都市农业最完整的报告,目的是协助政府官员为农场主提供资源和制定政策,鼓励社区民众消费或参观。报告将县内所有农场和花园列在互动地图上,让民众轻易就可查到住家附近的农场,一目了然。

报告统计,都市农场最多的就是学校,共有761个。事实上,包括洛杉矶联合学区在内不少学校为了让小朋友体会桌上食物得来不易,近年流行在校园开闢农场,将农艺活动纳入一般课程或课后活动,由学生充当农夫。

报告另将农场分为商业农场和社区农场,前者共382个,后者共116个。整体而言,洛县都市农场主平均只需要花13.9哩将食材销售出去,比农夫市场业者的46.8哩短,更经济、环保。

报告分析,在大都市里盖农场受到欢迎,主因在于环保意识抬头,让本地食材大行其道。像洛杉矶联合学区营养午餐的食材,多数是从洛杉矶200哩以内的农场採买,一来可以减少运送食材过程中的温室气体排放,又可振兴地方农业活动。

报告发现,县府和地方政府的脚步跟不上都市农场的蓬勃发展,现行87%的地方政府只针对动物农场作规范,只有25%规范水果蔬菜,造成农场主无所适从。

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