在旧金山市府上诉委员会30日晚间近两小时的听证中，虽华裔委员冯继华多次提出不同的动议，努力要保留已被市卫生局勒令停业的华埠「鑫源酒家」，最终失败，动议无法得到多数委员支持。获悉最后的裁定，「鑫源」老闆雷国生失望地说：「整件事情的发生根本就是不公平！」

这是华埠华盛顿街「鑫源酒家」2月22日被市卫生局强令停业以来，市府就其经营执照举行的第三场，也是最后一场公听会。

雷国生经营13年的「鑫源酒家」因违反卫生条例而被勒令停业，3月14日市卫生局正式取消其经营执照。雷国生不服，向市府上诉委员会提出上诉，4月经四名委员全票决定维持原议。在华人社区协助下，雷国生要求上诉委员会重新考量发给执照。

20多人到场支持「鑫源」復业，雷国生在律师比尔代表下，要求委员会重新考虑。比尔说，市卫生局检查「鑫源酒家」后发出的文件全使用英文，包括通知业主参加卫生局改善餐馆状况的会议。来自广州的雷国生不懂英文，无法清楚了解。

「鑫源酒家」位于新建的旧金山市立大学华埠分校旁。柏克莱加大退休教授王灵智在公听会上说，新校舍兴建四年的工程，几乎将鑫源的大门全封，客人难以进入，「鑫源」的卫生问题与生意和工程都有关系，市府应以特别情况处理。

华埠街坊会共同主席李兆祥、华埠活跃人士区如江、彭德慧等多人发言说，卫生局突击检查「鑫源」后马上勒令停业，没有给雷国生平等申诉的机会，也打击华埠经济。

负责检查的卫生局资深环境卫生调查主任唐慧普强调，「鑫源」持续三年违反规定，且愈来愈严重。「鑫源」的主要违例是无法经常维持合乎标准的卫生运作，这是他担任调查主任12年来，所见违例情况最严重的餐馆之一。

四位上诉委员认为，雷国生并没有提出新资料，不同意重新研究案件。华裔委员冯继华多次提出动议，想让卫生局再次检查「鑫源」并考虑重新核发执照，但多次投票都是二票对二票，无法获得多数支持而失败。

唐慧普说，「鑫源」要復业必须加入新股东，重新提出经营餐馆申请。雷国生感到不平。他说，卫生局的做法对他不公平，找新股东很不容易，他只能将餐馆结业，欠下的租金及工资，将无法偿还，应该由市府负担。