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希腊节 尝美食 享美酒
第53届希腊节(GreekFest)18日在亚凯迪亚胜他跑马场(Santa Anita Park)落幕,吸引上千人参与。主办的Peter牧师表示,活动除了为教会募款外,主要是介绍及发扬希腊文化。

会场安排希腊历史和宗教讲座、设有希腊美食烹饪教学、儿童游乐设施与嘉年华游戏,并贩售道地希腊美食、手工艺品等。现场除了播放道地的希腊民族音乐,并有传统民间舞蹈表演,与往年不同的是今年加设品酒摊位,让沐浴在地中海风情的民众,欣赏舞蹈的同时,可品尝美食及享受美酒。

主办单位用代表希腊国旗的宝蓝色及白色色系帐篷,并有许多身穿爱情海式风情服饰的少女及妇女穿梭在会场,让民众彷彿身处希腊国土。

一进入会场就可闻到香味四溢的烤羊肉。拥有希腊及美国血统的Dora表示,羊肉是希腊着名主食,再搭配上美国人最爱的薯条,就成了历年来最受欢迎的主菜。

不吃羊肉的民众,还有希腊着名的「Shish Kabob」烤牛肉或鸡串、「Pastistio」 (希腊版的通心粉)用宽面条及碎牛肉混合奶酪烤的轻面食、「Calamari」(炸鱿鱼)配上柠檬片和特调的大蒜酱、及「Loukaniko」(传统希腊香肠等)着名希腊菜的选择。

会场最受欢迎的美食是教会姊妹制作的家传糕点。民众Zobben表示,希腊人最喜欢用蜂蜜与果仁烘培甜点,像是用切碎的核桃、奶油和蜂蜜糖浆制作的果仁蜜饼,口感香酥脆的「Galatoboureko」奶油千层派,「Koulourakia」传统奶油饼干等,都是希腊人的最爱。

除美食外,现场有不少民众为是跳舞而来。许多希腊儿童从小就接受舞蹈训练,现场设有乐队及舞台,提供他们表演的机会。

希腊节公关Susan Bejeckian表示,会场特地为喜欢收集传统手工艺品的民众设置了「Agora」(希腊语中意为集市),罗列众多巧夺天工的首饰及精巧的饰品,民俗舞蹈中必备的舞衣。

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