与奥斯卡提名吻合度高达80%的演员工会奖（Screen Actors GuildAwards，简称SAG）将于29日在洛杉矶雪兰剧院（Shrine Auditorium）揭晓。主办单位26日首先向媒体展示1200名出席的演员们将在典礼上享用怎样的美酒佳餚及幕后准备情况。

第18届演员工会奖将于29日下午5时在TBS和TNT有线电视台直播，出席的明星包括乔治库隆尼（George Clooney）、布莱德彼特（Brad Pitt）、安琪琳娜裘莉（Angelina Jolie）、梅莉史翠普（Meryl Streep）等。颁奖典礼形式与金球奖类似，在颁奖的同时演员们在台下用餐。

西好莱坞Melrose大道的Lucques餐馆第三次负责准备演员工会奖的美食，亲自掌厨的是多次获得餐饮界詹姆斯毕尔德基金会奖（James Beard　Foundation Awards）的着名加州女厨师、餐馆业主苏珊龚恩（Suzanne Goin）。

龚恩表示，演员工会奖与金球奖不同的是，不希望在直播时有侍者在席间穿梭，因此三道菜将在典礼前就一起放上桌。另外，演员工会很了解自己的会员们都是爱美的艺术家，就算准备甜食也可能会被白白浪费掉，因此他们并不邀请主厨准备甜点。上桌的三份菜分别是慢火烤鲑鱼搭配甜菜、萝蔔沙拉；烤鸡肉搭配黑米饭、青豆、蜜橘沙拉；及专门为素食者准备的蔬菜配粟米饭。三道菜可谓既重视美味又低热量。

龚恩说，这些菜色都是她的餐厅中没有，专为明星们特别设计的。材料均来自南加州本地，口味则接近她餐厅一贯的清新爽口的美式风格。她并提到，她每次为典礼设计的菜色不只三种，有很多选择让演员工会决定。但因为演员们对她做的鲑鱼特别钟爱，所以连续三年获选。

为本次典礼设计桌面装饰的是日裔花卉店Matsumoto。老闆松本表示，因为他们之前为金球奖等多个颁奖典礼和明星派对服务过，演员工会奖特别找到他们。这次桌上摆设的花朵来自欧美、亚洲多个国家，主要以马蹄莲、兰花为主，也用到象徵亚洲文化的竹子。