一项针对42,000名健康德国人进行的研究，证实咖啡不会提高心脏病或中风的风险。该研究也发现，每天至少喝3杯一般或低咖啡因咖啡者，在9年中罹患第2型糖尿病的机率比喝少量或不喝咖啡者低25%。其他研究对于糖尿病、帕金森氏症和胆结石，也发现类似的保护作用。