基因改造食品对健康的影响成疑，引起民众关注。全国一些大规模超市，包括「Trader Joe's」和「Whole Foods 」，20日均宣布不会出售由一家生物技术公司改造的鲑鱼。

美国食品药物管理局（FDA）预期在未来数月将通过基因改造鲑鱼的销售，这是第一批获准通过、供人类食用的基因改造动物。超市在这时发布不会出售基因改造鲑鱼的消息，可能有助推动为基因改造食品标籤的趋势，甚至消除基因改造食品。

非营利环保组织「地球之友」（Friends of the Earth）食品与技术政策活动统筹霍夫曼（Eric Hoffman）说，超市看到民众在店内告示板的留言，称美国人不会碰基因改造鱼，因此对消费者作出承诺，不会出售这些产品。

湾区民众具强烈环保意识，积极投入有机食品运动。基因改造食品是否危害健康众所纷纭，37号提案提出标籤基因改造食品，在湾区多县获得过半数选票，虽然在去年11月大选中落败，仍启发其他州的类似提案。

除本月宣布会在2018年标示出所有基因改造食品的「Whole Foods」外，大部分超市至今尚未表态。这次针对鲑鱼的宣布，有望提高民众对基因改造食品的认知。

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