尔湾加大记忆研究中心(MIND)教育主任迪克梅可(Cordula Dick-Muehlke)博士表示，预防失智症应选择促进大脑健康的地中海式饮食，平日常运动、多阅读、勤动脑、少看电视，并适量补充维他命E及鱼油。

尔湾加大记忆研究中心是橙县唯一由联邦及加州政府拨款，进行失智症研究的学术机构，该中心的迪克梅可博士与华裔专员黄齐芬19日在尔湾中文学校举行专题讲座，介绍如何诊断及预防失智症。该中心正在进行的失智症研究计画，目前已有近50名华人参加，将为华人提供更精确的失智症诊断及预防作法。

迪克梅可博士表示，失智症研究专家推荐以蔬果为主的地中海式饮食，少吃红肉，每周至少吃一次富含Omega-3的鱼肉，最有助于提高大脑健康。至于大家最关切的补充食品，最好不要随便听信网路上五花八门的传言，到目前为止，经由科学研究证实对大脑健康有效的补充食品，包括维他命E及鱼油。

维他命E已证实可减少患失智症危险24%到45%，但每日服用维他命E若超过400国际单位可能反而对身体有害，因此建议银髮族每日服用150国际单位维他命E即可。对平日不喜欢吃鱼的人，可每日服用含500毫克EPA及DHA的鱼油，如果有心脏病则应增量至含800至1000毫克EPA及DHA的鱼油。

许多华人相信银杏叶中含有可促进脑力的成分，但迪克梅可博士指出，根据最新的大型临床实验显示，银杏在预防或延缓失智症上并无显着功效。

想要预防或延缓失智症，应远离心脏病、高血压、高胆固醇及糖尿病等危险因素之外，养成定期运动的习惯，安排合宜的社交及休闲活动也是关键。

迪克梅可博士指出，以5000多位美国华裔银髮族为对象的一项研究显示，在五年的研究期内，参加此项研究的银髮人士有超过10%出现失智症徵兆，对照健康组与失智组的休闲生活发现，失智组每周看电视时间是健康组的两倍，健康组每周从事益智游戏活动的时间是失智组的三倍，健康组每周阅读时间是是失智组的四倍。由此可见，多从事动脑的阅读、下棋、益智游戏等活动，有助老年人维持脑力。