[切换城市]
注册 登录
食谱网站夯 囊括各国美食
许多移民来美定居后,因节省生活开支且满足对故乡美味的慾望,开始洗手做羹汤。透过网路搜食谱,成为不少留学生、移民锻鍊厨艺的管道。造就不少素人名厨,同时壮大网路食谱的资料库。

近来,许多主妇奔相走告新讯,日本最大的免费食谱网站Cookpad推英文版(网址:http ://en.cookpad.com)。网站在日本有三分之一家庭主妇登入查询食谱,在网路企业排名第14位,公司市值达395亿日圆,2012年收益达20亿日圆。

网站不单走红日本,在亚洲、欧美有诸多粉丝,食谱来源是喜欢下厨的主妇,将个人菜单拍照、纪录上传。也因此,囊括各国美食,举凡美式汉堡、法式三明治,抑或日本料理、韩国烤肉,甚至台湾排骨饭、上海小笼包的作法都找得到。在推出英文版后,更成为网路人气相当旺的食谱资料库。

据该公司统计,每个月平均2000万人次登入找食谱,网页浏览量为3亿。至今,资料库内有150万笔食谱,纯英文版的食谱至9月6日为止有3018道,未来计画扩充到3万道。

奇诺冈陈姓夫妇为台、日跨国婚姻,家里厨房混合各国料理,近来餐桌台菜比例增加,原因是Cookpad扮演功臣。「我太太透过该网站学中华料理,包括葱油饼、麻婆豆腐、滷肉饭和盐酥鸡等,这些都在资料库搜到,只要按图索骥即可。最重要的有日文、英文解说,即使外国人也能煮亚洲菜式。」

Cookpad菜式包括蔬菜、肉、鱼、沙拉、饭面、义大利面、汤品、便当、豆腐、蛋、炸饼、面包、甜品等种类繁多,每天菜色持续增加中。喜欢研究烹饪的田小姐,亦是Cookpad 爱用者,她说:「日式便当颜色鲜艳,我很好奇他们怎么制作,刚好有这种网站可挖到讯息,确实相当受用。」同样地,她也从该网站找到台式料理的食谱和食材清单,由于内容均经网站把关,因此并无恶作剧状况。

除Cookpad以外,台湾的爱料理食谱网http://icook.tw 、多多开伙http://www.dodocook.com 同样极受欢迎,是许多海外游子与移民搜寻中式料理的根据地。其中,爱料理食谱网是全台最大的食谱分享社群,收藏2万7000道佳餚,并有智慧手机应用程式可供下载。从2011年9月成军的多多开伙,也不断增加食谱内容和影响力。

友情提示:如果你不能从搜索中得到你要的信息,可以到我们论坛里发帖子求助,我们是北美专业的华人社区,有许多专业的律师,会计师等各方面人才。你发的求助帖子我们会在48小时以内尽力帮你解答。
马上进入 北美同城论坛