特调酒嘉年华 115多种美酒 奇特飨宴
且试着抛开一般图书馆予人之静谧沈闷感，一年就这么一次，纽约市立图书馆总馆将在五月十七日当天来个大变身，成为「曼哈坦经典特调酒嘉年华(The Manhattan Cocktail Classic)揭幕晚宴的场地，足堪为所谓的「衣香鬓影」、「杯觥交错」，立下完美的诠释。
去年首度以媒体身份参加，下了班后懒得回家换装，心存侥倖地以一袭工作服前往，到了现场登时为自己的错误决定感到浑身不自在，只因场内所有宾客全都像出席奥斯卡金奖般争奇斗艳。想来也是，请帖上写的是「Gala」，纽约客有的是华服，怕的是场合不够多罢了。男士们虽未必真的个个大礼服出场，但这种场合绝对是女士们足登5吋 Giuseppe Zanotti前来炫耀较劲的好时机。
这一年度特调酒盛事前后连续五天(今年在5月17日至21日举行)，除了开幕晚的当天大秀外，尚有无数场次的大小座谈、商务会议、饮宴、特调酒派对等节目，横跨曼哈坦、皇后、布朗士及布碌崙四区，或在餐馆、博物馆、图书馆、甚或戏院，皆是他们举办的场域 。但或许你要问:只不过就是酒保在客人正餐前用以挑逗味蕾的雕虫小技，有何值得如此高调推广？而且既然节目标榜于纽约市四区，为何活动题目独见「曼哈坦」字样？
众所周知，Cocktail这玩意儿算得上是美国对世界烹饪最重要的贡献，虽说它正确的源起众说纷纭，但在成长期间，似乎都读过大文豪海明威最爱加了莱姆酒及新鲜薄荷的Mojito，也听闻最有名的「血腥玛莉」(Bloody Mary) 是出自St Regis’s 饭店King Cole Bar的法藉调酒师Fernand Petiot之手....。
也许就是这些丰富典故，及基于想将特调酒文化的深度及广度更加发扬光大，一位对特调酒情有独钟的老美Lesley Townsend Duval，在爱国心的驱使下，与一群有同好的顾问，于2009年起，开办起「曼哈坦经典特调酒嘉年华」，广发「酒林帖」。凡有关业者、对特调酒热爱之辈，或那些对特调教的认知仍停留在美国禁酒期前「Punches Era」者，或只想多见识一番时下创意独具的特调酒等，都是主办单位锁定的目标。开办以来，年年爆棚，转眼今年已迈入第五个年头。
但为什么活动主题独见「曼哈坦」，而未见皇后、布朗士及布碌崙其它三区的字眼？其实它是一个双关语啦！(你猜到了吗？不正是有一款特调酒的名字与「曼哈坦」有关！)
如此大张旗鼓的为「特调酒」作嫁，所费肯定不赀，好在「享受者付费」的概念，只要节目品质够精緻，老美基本上是很能接受的 。欲恭逢于5月17日的纽约市图书馆总馆之开幕盛宴，门票一张少说$195起跳(尚有其它更贵的VIP票)，不过，只要一想到可在那占地横跨两个街廓，挑高4楼层，宽敞达1000万平方呎的奢华空间，在欢快音乐及各种前卫表演的疯狂情境下，尝尽各款美食(每个角落皆是吃喝小吧)，畅饮多达115种特调饮，让你一边见识经桶装熟成的特调酒，品尝烈冰淇淋等奇特味蕾飨宴，一边于五感皆耽溺的神智恍忽间，体验下一个特调饮文化的风向。
当然，如阁下阮囊羞涩，不愁，也有百元美金以下就能搞定的精采活动。
如报名费仅区区$25的「蒸馏农业:探索谷类与烈酒(Distilling Agriculture: Exploring Grain and Spirits)」座谈会，将在Blue Hill New York (5 月19日)举行。由Blue Hill的吧台经理，与特别请来的贵宾农夫、蒸馏业者、威士忌业者，相互交换心得，尤其是探讨谷类在成就一瓶美酒的冗长过程中，所扮演的关键性角色。座谈中亦开放观众提问(Q&A)，结束前餐馆将端出开胃小菜，及酒厂Finger Lakes赞助的美酒，让公众有充份机会与座谈专家交流。
另外价位亦相当普罗的有:「周日早午餐特调酒暨Crif Dogs热狗(Brunch Cocktails & Crif Dogs with Imbibe)」，此乃由报导饮料为主轴的Imbibe Magazine、位于东村St. Marks Place 街、以香肠热狗着名的餐馆Crif Dogs及隐身于其内的Speakeasy酒吧PDT所共同主持的节目，客人除可吃到一份包着培根、上覆乳酪及炒蛋的招牌Crif Dogs热狗外，还可学做搭配早午餐的特调酒，美妙至极。
此外，让人怦然心动的尚有「大中央车站一百周年特调酒: 坎贝尔公寓的酒吧内幕( 100 years of Grand Central Terminal Cocktails: Behind the Bar at The Campbell Ap’t)」，特别是今年适逢大中央车站百周年庆，由酒保兄弟Jonathan & Jeff Pogash两人，在车站边着名的坎贝尔公寓(此处曾是纽约财经鉅子坎贝尔的私人办公室)内，细数那些让纽约自豪的特调酒典故。席间，当然亦少不了品啜一些由Poash兄弟现场摇制的经典及新奇口味的特调酒。
如果你喜欢吃甜食，还可参加一场由Valrhona Chocolates 赞助巧克力及糕饼，由酒庄Astor Place派出的一流酒保，负责调制出能与甜品巧为搭配的鸡尾酒，换言之，如果你是既有甜齿又嗜琼浆，来到这里将如鱼得水。
不过话说回来，在纽约市总图书馆举行的「曼哈坦经典特调酒季」的开幕大典，才是最酷炫且炙手可热的大秀，入场券售罄之速度极快，若有心恭逢其盛，不妨上网抢购，若担心荷包过度失血，且只想「浅尝」而己，则不妨报名分散在皇后、布碌崙等其它三区所举办之有关特调酒的知性及感性活动，未始不是件聊胜于无的补偿。
只是很抱歉，未满21岁者只好望门兴嘆啰！
对那些已快手快脚购得五月十七日当晚大秀者，建议你赶紧去电加长型礼车公司，请他们那天务必准时到府，风光赴宴。临出发前，别忘了带上有相片的证照，以免被阻在门口，这才败兴。
(欲知更多有关曼哈坦经典特调酒嘉年华细节，请上www.themanhattancocktailclassic.com)
去年首度以媒体身份参加，下了班后懒得回家换装，心存侥倖地以一袭工作服前往，到了现场登时为自己的错误决定感到浑身不自在，只因场内所有宾客全都像出席奥斯卡金奖般争奇斗艳。想来也是，请帖上写的是「Gala」，纽约客有的是华服，怕的是场合不够多罢了。男士们虽未必真的个个大礼服出场，但这种场合绝对是女士们足登5吋 Giuseppe Zanotti前来炫耀较劲的好时机。
这一年度特调酒盛事前后连续五天(今年在5月17日至21日举行)，除了开幕晚的当天大秀外，尚有无数场次的大小座谈、商务会议、饮宴、特调酒派对等节目，横跨曼哈坦、皇后、布朗士及布碌崙四区，或在餐馆、博物馆、图书馆、甚或戏院，皆是他们举办的场域 。但或许你要问:只不过就是酒保在客人正餐前用以挑逗味蕾的雕虫小技，有何值得如此高调推广？而且既然节目标榜于纽约市四区，为何活动题目独见「曼哈坦」字样？
众所周知，Cocktail这玩意儿算得上是美国对世界烹饪最重要的贡献，虽说它正确的源起众说纷纭，但在成长期间，似乎都读过大文豪海明威最爱加了莱姆酒及新鲜薄荷的Mojito，也听闻最有名的「血腥玛莉」(Bloody Mary) 是出自St Regis’s 饭店King Cole Bar的法藉调酒师Fernand Petiot之手....。
也许就是这些丰富典故，及基于想将特调酒文化的深度及广度更加发扬光大，一位对特调酒情有独钟的老美Lesley Townsend Duval，在爱国心的驱使下，与一群有同好的顾问，于2009年起，开办起「曼哈坦经典特调酒嘉年华」，广发「酒林帖」。凡有关业者、对特调酒热爱之辈，或那些对特调教的认知仍停留在美国禁酒期前「Punches Era」者，或只想多见识一番时下创意独具的特调酒等，都是主办单位锁定的目标。开办以来，年年爆棚，转眼今年已迈入第五个年头。
但为什么活动主题独见「曼哈坦」，而未见皇后、布朗士及布碌崙其它三区的字眼？其实它是一个双关语啦！(你猜到了吗？不正是有一款特调酒的名字与「曼哈坦」有关！)
如此大张旗鼓的为「特调酒」作嫁，所费肯定不赀，好在「享受者付费」的概念，只要节目品质够精緻，老美基本上是很能接受的 。欲恭逢于5月17日的纽约市图书馆总馆之开幕盛宴，门票一张少说$195起跳(尚有其它更贵的VIP票)，不过，只要一想到可在那占地横跨两个街廓，挑高4楼层，宽敞达1000万平方呎的奢华空间，在欢快音乐及各种前卫表演的疯狂情境下，尝尽各款美食(每个角落皆是吃喝小吧)，畅饮多达115种特调饮，让你一边见识经桶装熟成的特调酒，品尝烈冰淇淋等奇特味蕾飨宴，一边于五感皆耽溺的神智恍忽间，体验下一个特调饮文化的风向。
当然，如阁下阮囊羞涩，不愁，也有百元美金以下就能搞定的精采活动。
如报名费仅区区$25的「蒸馏农业:探索谷类与烈酒(Distilling Agriculture: Exploring Grain and Spirits)」座谈会，将在Blue Hill New York (5 月19日)举行。由Blue Hill的吧台经理，与特别请来的贵宾农夫、蒸馏业者、威士忌业者，相互交换心得，尤其是探讨谷类在成就一瓶美酒的冗长过程中，所扮演的关键性角色。座谈中亦开放观众提问(Q&A)，结束前餐馆将端出开胃小菜，及酒厂Finger Lakes赞助的美酒，让公众有充份机会与座谈专家交流。
另外价位亦相当普罗的有:「周日早午餐特调酒暨Crif Dogs热狗(Brunch Cocktails & Crif Dogs with Imbibe)」，此乃由报导饮料为主轴的Imbibe Magazine、位于东村St. Marks Place 街、以香肠热狗着名的餐馆Crif Dogs及隐身于其内的Speakeasy酒吧PDT所共同主持的节目，客人除可吃到一份包着培根、上覆乳酪及炒蛋的招牌Crif Dogs热狗外，还可学做搭配早午餐的特调酒，美妙至极。
此外，让人怦然心动的尚有「大中央车站一百周年特调酒: 坎贝尔公寓的酒吧内幕( 100 years of Grand Central Terminal Cocktails: Behind the Bar at The Campbell Ap’t)」，特别是今年适逢大中央车站百周年庆，由酒保兄弟Jonathan & Jeff Pogash两人，在车站边着名的坎贝尔公寓(此处曾是纽约财经鉅子坎贝尔的私人办公室)内，细数那些让纽约自豪的特调酒典故。席间，当然亦少不了品啜一些由Poash兄弟现场摇制的经典及新奇口味的特调酒。
如果你喜欢吃甜食，还可参加一场由Valrhona Chocolates 赞助巧克力及糕饼，由酒庄Astor Place派出的一流酒保，负责调制出能与甜品巧为搭配的鸡尾酒，换言之，如果你是既有甜齿又嗜琼浆，来到这里将如鱼得水。
不过话说回来，在纽约市总图书馆举行的「曼哈坦经典特调酒季」的开幕大典，才是最酷炫且炙手可热的大秀，入场券售罄之速度极快，若有心恭逢其盛，不妨上网抢购，若担心荷包过度失血，且只想「浅尝」而己，则不妨报名分散在皇后、布碌崙等其它三区所举办之有关特调酒的知性及感性活动，未始不是件聊胜于无的补偿。
只是很抱歉，未满21岁者只好望门兴嘆啰！
对那些已快手快脚购得五月十七日当晚大秀者，建议你赶紧去电加长型礼车公司，请他们那天务必准时到府，风光赴宴。临出发前，别忘了带上有相片的证照，以免被阻在门口，这才败兴。
(欲知更多有关曼哈坦经典特调酒嘉年华细节，请上www.themanhattancocktailclassic.com)
