中华民国卫生署长邱文达在15日到17日参加在旧金山举行的亚太经合会（APEC）第三次高层代表会议，与美国、马来西亚、汶莱、墨西哥和秘鲁等五国的部长级卫生官员会谈。并就台湾非传染性疾病的现况提出报告。邱文达说，台湾人民的健康与全世界相比，缺乏运动表现最差，未来政府将加强宣导，改善国人运动的习惯。

邱文达此次行程匆促，会议结束后马上回台参加立法院质询。但他17日表示，此行仍然收穫很多，不但就非传染疾病与各国首长交流，也邀请美国等卫生部长到台湾参加10月的国际卫生论坛和国际食品卫生会议。

此次会谈的主题包括癌症、糖尿病、心血管疾病和慢性唿吸道疾病。邱文达表示，和其他国家比较，台湾的癌症比例仍然偏高，主要与国人的生活习惯有关。生活习惯问题主要包括肥胖、吸菸、饮酒和缺乏运动。其他项目台湾人的表现都不差，唯独运动一项殿后，一个星期运动少于三天、每天半小时的台湾人多达73.9%，比倒数第二名的英国还多10%有余。

邱文达说：「马英九总统是最重视运动的总统，但台湾人重视运动的观念还有待加强。政府也会继续推出各种活动，鼓励国人多运动。」

邱文达表示，台湾禁菸、宣导少吃槟榔的努力都呈现在人民的健康上。领导世界的B型肝炎疫苗计画更让6岁以下儿童的带原比例从10%下降到0.8%。有效的防治工作也引起各国重视。马来西亚卫生部长更在16日晚宴中提到，台湾的卫生制度相当值得学习。

邱文达说，台湾全民健保也是世界各国参考的对象。不但投保率和满意度都很高，价格更低廉。台湾人的医疗总花费仅占全国生产总值的6.8%，比美国的18%低很多。他认为关键在于台湾採用「单一付款者」（Single Payer）制度。美国保险公司众多，要推行低价的全民健保比较困难。