夏日炎炎，食物容易变质，部分华人遭遇食物中毒，不但身体难受，更破财。

家住罗兰冈的杨女士日前在某中药参茸行买了一袋蜜饯，没想到吃完后她和先生都上吐下泻，颤抖不止，不得不到附近的惠提尔医院急诊室就医。虽然有保险，但夫妇两人还是花了2000多元医药费，而蜜饯仅三元。

杨小姐说，当时在急诊室时，医师说要想检测出是何种病菌，需要病人的排泄物。但当时他们夫妇并没准备，所以医师只按照常规治疗。杨小姐唿吁，食物中毒后不但要保存好致病的食物，去医院时最好能带上排泄物，以便医师诊断。

另一名王姓学生和男友周末在罗兰冈某海鲜店吃生蚝（raw oyster）后也上吐下泻，他们向洛县公共卫生局报告后，卫生局怀疑致病细菌来自动物粪便污染，因为生蚝没有经过高温烹饪。王同学听说后觉得非常噁心，再也不敢吃生蚝。这样的状况并非个案，王姓学生的同学中也有人吃其他海鲜出问题。

洛县卫生局表示，民众如果有食物中毒状况，一定要向该部门报告，他们会检查事故发生的餐馆或卖场，但不接受民众自己送来的食物样本。所以杨小姐虽然报告了她的遭遇，但那袋蜜饯一直没有政府部门调查过。

而杨小姐想要自掏腰包送去私人检测机构，也遭拒绝。卫生局表示，他们会去售卖蜜饯的参茸行调查，但至今没有得到任何回应。

不过该中药参茸行负责人表示，该蜜饯为台湾进口。杨小姐投诉后，洛县公共卫生局已派员检查过，但没有查出问题。同一批蜜饯也没有其他顾客投诉。而蜜饯进口商也没有收到其他销售商的投诉。她认为，也许该顾客不适是由其他食物引起，而不是蜜饯。

依加州法律，餐馆售卖的冷食要在华氏40度（摄氏4度）以下保存，热食则要在华氏140度（摄氏60度）以上保存。而华氏210度（摄氏100度）虽然细菌已死，但孢芽（spores）依然可以生存。所以民众吃生冷食品，要注意餐馆卫生以及温度控制，以免发生问题。

如有食物中毒，可致电洛县卫生局：626-430-5200或www.publichealth.lacounty.gov。以及全国食物中毒资料库（National Database of Food Poisoning ）：http://www.didigetfoodpoisoning.com。