座落不少农场的中加州克恩县的贝克斯菲和圣伯纳汀诺县的苹果谷，最近逐渐吸引华人投资客的目光。近年有农场主的土地每年涨4%至5%，种植的蔬菜供不应求，连带销售也沾光。但投资有风险，也有华人投资者选错地，颗粒无收。

贝克斯菲223号和99号公路沿线的土地佈满大小农场、葡萄园、养牛场等，农业地每亩3万元至5万元不等。

来自台湾的胡小姐七年前在这里以每亩1万多元买下300亩地，种植11种东方蔬菜如芥兰、青江菜等。她说，蔬菜一年种八次，每亩产量为300箱至400箱，一箱30磅，供应美加各大超市。

胡小姐的农场分为多个区域，种植不同蔬菜，且靠近运河水源。她说，种植东方蔬菜不能用自动浇水机，每周要人工浇水两次。土地每15天左右收割一次，歇半个月再种，农场中心是货舱，收割的蔬菜装箱运往美加各超市。

她说，种美国蔬菜拼不过美国大财团，华人种东方蔬菜却另有优势。她刚开始经营农场，以为要自己去找客人，谁知刚收成不到一个月就建立稳定客源，有超市订货商根据货箱电话找到这里。农场的销售人员更成为各大订货商争取的对象。即便除去给销售的回扣，每年种植的毛利率达80%，净利率40% 。

在政府部门工作的刘麦克也是十年前买下贝克斯菲的100亩地，他说，萌发做农场主的原因，是一个朋友买下5000亩农业用地，其公司市值发展到1亿元，因此看到农场的潜力。

他说，选择农场，距离公路远近，有无水源都是关键，尤其是距离公路远近有决窍，华人买农场格外看重发展潜力，通常离公路二哩最为理想。选择贝克斯菲，主要因为该县五、六年前放宽对农业用地的限制，未来随着人口增长可做住宅用地。

不过投资就有风险，也有华人投资农场选错地，颗粒无收。位于洛杉矶一个半小时车程的圣伯纳汀诺县苹果谷一度成为投资热点，尤其当地货运机场附近土地价格勐增，曾有华人花60万买了12亩地，但至今还是荒地。

刘先生说，购买农业地不仅地理位置是关键，未来发展是关键，苹果谷的土地不仅土地单价贵，且土地开发成本高。

如今做农场主还可身兼数职，主业副业都不耽误。如业主胡小姐还做旅馆和投资生意，她说，聘请15年以上种菜经验的人士，再找信任的人控制农药使用，只有收割外包给七个工人，再加上有稳定的客源，在农场所耗费的心力就很有限。

为扩大高价位蔬菜的产量，目前还有华人集资盖大型温室，贝克斯菲的华人农场主Kathy陈表示，户外种植受天气影响多，大型温室目前多为美国财团搭建，华人农场发展未来需要多形式种植。通常搭建20亩温室需要900万元左右。温室的好处就是不受天气影响，可种如兰花、番茄和豆苗这些高单位的产品。