新推出的拉面汉堡(ramen burger)，堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下，它是以两块油炸拉面，夹着农业部的优质牛肉碎肉饼，再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡，是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作，虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周，但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说，他是从传统的日本菜，得到创作拉面汉堡的灵感。他说：「我想做一些牛肉食品，我从小就爱拉面，从小就爱汉堡。」他补充说，他只用新州「Sun Noodle」牌子的新鲜拉面，不用在超市买得到的速食拉面。岛本说：「我把拉面煮成圆面包形状，然后放入汉堡，再轻炒一下。」他说，完美的烹煮技术才能保持拉面结合一起而不会散开，这是个商业秘密，他不会轻易透露。岛本不像典型的厨师般在食品现场出现，他未受过传统的厨艺训练，也没有自己的餐厅，至少目前还没有。他有计画地只在特别场合售卖，而他对媒体也甚为了解。这位第二代的日裔美国人，建立了一个相当流行的网站，名「Go Ramen」，在拉面圈子相当流行。最终，他辞掉电脑程序员的工作，到日本向当地的厨师学习拉面。在日本的时候，他对拉面的热情被摄录成一部短片，名叫「拉面的梦 (Ramen Dreams)」，这部片在2012年10月的纽约市食品电影节中播放，并赢得最佳短片奖。就在两个月前，岛本搬到纽约，尝试售卖他的汉堡，结果第一次便获得成功，而网友的热捧对他也有点帮助。岛本最近在布碌崙Smorgasburg美食节上，推出他的酱油拉面汉堡，每个8元，结果150个汉堡转眼售罄。在接下来的第二个周末，他再次到美食市集售卖，不久便有500人冒雨排队，等候一尝新汉堡的味道，当天，他大约售出了350个拉面汉堡。