咸鸭蛋作为华人传统食品，不少人都喜爱用来搭配白粥和小菜等食用。不过养生牌熟咸蛋(Yang Sheng Cooked Salted Duck Eggs)近日透过联邦食品暨药物管理局(FDA)网站被召回，该产品主要在纽约市、宾州、维州和密西根州销售，执法人员在抽查化验后，发现该产品的生产方式不能防范肉毒桿菌（Clostridium Botulinum）滋生，威胁人体健康甚至可能导致死亡，提醒消费者如果购买该产品，应立即停止食用和丢弃。

在华埠华人超市，放置在冷藏货架上的熟咸蛋和松花蛋主要从中国大陆和台湾进口，也有少数本地生产，不过没有发现被召回的该品牌熟咸蛋。虽然也有个别带有「养生」字样的包装，但不是同一品牌。超市业者周先生表示，FDA批准进口的熟咸蛋和松花蛋都必须经过特别工序，必须是熟食才让进口；如果生产工序或是真空包装不够仔细，则易产生细菌。

根据FDA的资料，被召回的产品主要通过位于新州的S&M International Inc经销，产品标籤註明为台湾风味，但无法确定具体产地。FDA指出，肉毒桿菌可导致致命食物中毒，可引起全身虚弱、眩晕、视觉重影以及说话和吞嚥困难、唿吸障碍、肌肉无力、腹胀和便秘等病状。食用者出现上述情况，应马上就医。

FDA指出该产品为真空包装，每盒有六个熟咸鸭蛋，产品标号为6949682803568，并有YS12-02C代码。纽约州农业厅在例行抽检中採集该产品样本，经过食品化验室鉴定发现生产程序不规范，无法抑制肉毒桿菌生长，业者已採取措施来改正。

FDA的资料显示，目前经销公司正和各零售商商讨全额退款事宜，不过建议消费者如果发现家中有该产品，应立即丢弃。如果消费者怀疑或不确定是否购买了该产品，可向购买处核实，或洽该公司(201)332-8868，时间为上午10时至下午5时。