洛杉矶已成华人故乡的美食天堂。旅居迈阿密多年的Allen陈，日前来洛城访友，随身携带的一张「必去圣地」清单，不是南加州风景名胜，而是小笼包、啤酒屋、香肠饭，再加上雪花冰、波霸奶茶，朋友一一带他「朝圣」。四天后，他大包小包带返迈阿密，皮箱中装载的是台式泡面、饼干与各式干货。

「洛杉矶之旅，等同于发胖之旅」。洛杉矶家乡美食竞争激烈且道地，是不少外州游子打牙祭最佳圣地，外州念书的学子，暑期迫不及待返洛，家人早早列出「必吃清单」。旅居亚利桑纳、旧金山的游子，总会每隔一段时间，长途开车杀到洛城，大吃一顿满足口腹之慾。当然，拜快递邮件之赐，台式美味「跨州飘香」早已行之多年。

「那时候平均每两个月，就跟同学开车过来」，三年前就读于亚利桑纳州立大学研究所的薛小姐说，亚利桑纳虽然有中餐馆，但台湾小吃少之又少，她们会在周五没课时，开车七个多小时到洛杉矶后，「当晚就吃牛肉面加珍珠奶茶」，「隔天睁开眼再继续吃」。

薛小姐说，同学间总会口耳相传，或透过网路得知南加州又开了什么新店，行前做好功课，周六「24小时都不放过」。从早上的烧饼、豆浆或蛋饼、米浆，中午一碗香肠饭加咸酥鸡，晚上则是麻辣火锅或各类小火锅。有时人多，则会去啤酒屋品尝台式「快炒」美食，从三杯大会串、炒臭豆腐、姜丝大肠、烤下巴，再来一锅酸菜白肉或烧酒鸡锅。

周日返回亚利桑纳州前，还会先绕道去买面包，再逛一趟华资超市，「后车厢一定放满」。目前在洛杉矶某科技公司上班的薛小姐笑着说，当初毕业后决定只在洛杉矶找工作，「很大的原因是因为家乡食物多」。

为碗牛肉面 开车14小时

夏威夷顾客 勐购凤爪鸭翅猪脚

另一来自台湾的教授，目前在亚利桑纳州的某大学当交换学者，他指出，自己最疯狂的事情不是研究，而是曾经为了「吃」，独自一人来回开车14小时来回洛杉矶，吃了一碗红烧牛肉面，回程再包十个台湾肉圆、鸭脖子、豆干，一路吃回去。

上周招待来自旧金山友人的王汤尼则表示，「每次招待外州友人，最后肥的都是自己」。

他说，虽然现在已有南加州知名台湾小吃或北方面点，到北加州开分店，「但整体选择还是没有南加州多」，因此朋友每次一下飞机，得先载他们去喝一杯「南加州正夯的奶冻饮料」，然后就开始了自己的「增肥之旅」。

王汤尼说，他一路带着朋友从馅饼、小笼包、臭豆腐，再加上臭臭锅、豪大鸡排，回程到机场时，在排队等待新鲜出炉的面包，「自己多少会吃一点」，因此每次朋友离开后，他总要多上几趟健身房。他说，自己曾在两个星期内招待来自北加州与康乃狄克州的友人，「两周内胖了八磅」。

南加州的家乡味，也征服不少土生土长的ABC。从小在洛杉矶土生土长的张微琪，高中毕业后到印第安那普度大学念书，在校外租屋的她吃惯台湾味，定期请家人空运香肠、饼干、泡面外，寒暑假返洛前，也早早告知爸妈「回来后要吃臭豆腐、炒米粉、小笼包和水煎包」。

台式美味更「跨州飘香」，圣盖博市一家食品业者指出，前几天一位来自夏威夷老顾客来店内「补货」，该顾客每年往返两次洛杉矶，总是会到店中买大量凤爪、鸭脖子、鸭翅膀、猪脚等，真空压缩的滷味相当方便携带。

位于罗兰冈一家蜜饯食品业者也表示，外州客户多半会要求她们寄送蜜饯、豆干，有时候是一些酱料，不少顾客来自华人较少的州，如肯塔基、明尼苏达、北达科他等州，但因为食品讲求新鲜，通常会用两天快递，运费相较也贵。