Simpli Sushi & Oysters的寿司和生蚝日本料理，不同于传统典型的寿司吧，他们是随季节捕获的活海鲜，将优质的活海鲜食材放在菜单上。所以他们的主厨是根据当季海洋渔获量，来调整菜单，以供应新鲜寿司、海鲜；让客人尽情享受另类的日本料理飨宴。

尤其现在是龙虾旺季，该餐厅推出秋季活龙虾一虾三吃(见图)，把它做成龙虾寿司卷，及生吃龙虾尾巴用生鱼片的吃法，还有活龙虾头的味噌汤，特价优惠25元。还有十片生鱼片特价12元、活生蚝六个12元、12个22元。即日起只要剪下本报美食版广告优惠券就送开胃菜、炸豆腐或辣椒 (Shishito Peppers)，每桌限用一张，至12月31日止。另外午餐特价五元起。

Simpli Sushi & Oysters主厨表示，生蚝品种有Hama Hama、Shigoku、Kusshi & Kiwi Cup等生蚝，前往品尝享受顶级生勐海鲜的新潮日本料理，将让你耳目一新，改变对日本料理一成不变的印象。

Simpli Sushi & Oysters的寿司厨师有专业知识，正确地料理海鲜的生食和熟食，保持最简单、清新和新鲜的食材，并以合理的价格提供，其优质的海鲜食材简单地搭配香料和独特配方。详情可浏览网站www.simplisushi.com或Facebook。七天营业，电话626-964-8989，地址18222 Gale Ave. #A, City of Industry, CA(工业市Home Depot正对面Plaza内)。