逆景气抬价至1.5元 「顶级披萨」不输阵
曼哈坦东村 (East Village)的披萨连锁店2 Bros. Pizza,其相隔仅几个舖位两间分店,上周开始以不同方式经营,其中一间以1.5元出售该店闻名的一元披萨。
但这不是普通的一片披萨,而是「顶级披萨」(Supreme Slice)。
「华尔街日报」报导,位于St. Mark's Place 36号的那一间的店面广告写着:「这是本店前所未有最大和最好的披萨。」
节俭的食客绝不用担心,附近有一元披萨出售。
2 Bros. Pizza的老闆之一以利.哈拉利 (Eli Halali)说,涨价50%是想看看顾客对较大和质量较高的披萨,有甚么反应。这个试验是可行的,因顾客若嫌贵,可以走过三个舖位,到St. Mark's Place 32 号的另一间分店购买,那里的披萨仍售一元。他和一个兄弟共同拥有这家披萨连锁店。
哈拉利说,假如成功,他们考虑在某些地点的分店,加入「顶级披萨」,但会保留一元披萨。他强调,一元披萨绝对不会退场。
顶级披萨是由22吋披萨切出来,比正常18吋切出的大。成分也不同,它是由梅子义大利蕃茄酱配制,烘烤的时间较长,也较用心机。日前有些顾客日前发现要多付50分。
一名15岁高中男生知道涨价后,转到另一间分店购买。
但有些人认为物有所值,例如附近的大厦管理员戈卡 (Marko Gojcaj),开心地吃顶级披萨。他说:「对我来说,较大份和酱料不同较好吃,他们加了更多起士和酱汁。」
但这不是普通的一片披萨,而是「顶级披萨」(Supreme Slice)。
「华尔街日报」报导,位于St. Mark's Place 36号的那一间的店面广告写着:「这是本店前所未有最大和最好的披萨。」
节俭的食客绝不用担心,附近有一元披萨出售。
2 Bros. Pizza的老闆之一以利.哈拉利 (Eli Halali)说,涨价50%是想看看顾客对较大和质量较高的披萨,有甚么反应。这个试验是可行的,因顾客若嫌贵,可以走过三个舖位,到St. Mark's Place 32 号的另一间分店购买,那里的披萨仍售一元。他和一个兄弟共同拥有这家披萨连锁店。
哈拉利说,假如成功,他们考虑在某些地点的分店,加入「顶级披萨」,但会保留一元披萨。他强调,一元披萨绝对不会退场。
顶级披萨是由22吋披萨切出来,比正常18吋切出的大。成分也不同,它是由梅子义大利蕃茄酱配制,烘烤的时间较长,也较用心机。日前有些顾客日前发现要多付50分。
一名15岁高中男生知道涨价后,转到另一间分店购买。
但有些人认为物有所值,例如附近的大厦管理员戈卡 (Marko Gojcaj),开心地吃顶级披萨。他说:「对我来说,较大份和酱料不同较好吃,他们加了更多起士和酱汁。」