周芬娜 尝尽「人生真滋味」
美食作家周芬娜结集十年来的作品出版新书「人生真滋味」。虽然出版过十本美食书,周芬娜说这本书是她最辛苦创作的一本。
「我流着泪写、写完再流泪;还不断重写再重写,」周芬娜表示,有别于其他的美食书有「报导文学」的写作方式,「人生真滋味」是从食物引出的亲情、友情、爱情与人间际遇。
周芬娜表示,据说写美食文章有三个境界:第一境界是人与食物的关系,第二境界是食物、人与自然的关系,第三境界才是以食物为契机的人与人的关系。周芬娜认为自己正在往第三个境界迈进。
书中文章都是以食物为契机,引领出来她和亲友、恋人、先生,以及世界各地的关系。最早的文章是十年前在联合副刊发表的「父亲之味」,到最近写的「吴宝春的面包店」;从亲人美味、青春之味、食野之味到客家菜姻缘,「简单落实在一口又一口的幸福食验中」。
书中透露她为何成为美食作家。原来周芬娜的父亲是美食家,母亲会做许多好菜餚,家中还有小祖母(祖父二房)的台味年菜;周芬娜的拿手炒米粉来自小祖母的示范。
着力最多是「父亲之味」,父亲受日式教育、重男轻女,对长女周芬娜的读书、恋爱、工作都干预,造成父女间无数恩怨;但来多年的恩怨获得化解。周芬娜说,写美食容易,写亲情就很难。「父亲之味」当年登出后,有读者认为可和朱自清的「背影」相比。
周芬娜现为自由作家,也是「加州紫藤书友会」创会会长。
「我流着泪写、写完再流泪;还不断重写再重写,」周芬娜表示,有别于其他的美食书有「报导文学」的写作方式,「人生真滋味」是从食物引出的亲情、友情、爱情与人间际遇。
周芬娜表示,据说写美食文章有三个境界:第一境界是人与食物的关系,第二境界是食物、人与自然的关系,第三境界才是以食物为契机的人与人的关系。周芬娜认为自己正在往第三个境界迈进。
书中文章都是以食物为契机,引领出来她和亲友、恋人、先生,以及世界各地的关系。最早的文章是十年前在联合副刊发表的「父亲之味」,到最近写的「吴宝春的面包店」;从亲人美味、青春之味、食野之味到客家菜姻缘,「简单落实在一口又一口的幸福食验中」。
书中透露她为何成为美食作家。原来周芬娜的父亲是美食家,母亲会做许多好菜餚,家中还有小祖母(祖父二房)的台味年菜;周芬娜的拿手炒米粉来自小祖母的示范。
着力最多是「父亲之味」,父亲受日式教育、重男轻女,对长女周芬娜的读书、恋爱、工作都干预,造成父女间无数恩怨;但来多年的恩怨获得化解。周芬娜说,写美食容易,写亲情就很难。「父亲之味」当年登出后,有读者认为可和朱自清的「背影」相比。
周芬娜现为自由作家,也是「加州紫藤书友会」创会会长。