加州禁止销售与生产鹅肝酱的禁令已于7月1日生效，但一家加拿大禽类养殖贸易组织、一家纽约禽类食品加工商与一个洛杉矶餐馆团体2日联合提出诉讼，试图推翻鹅肝酱新法。

在洛杉矶联邦地区法庭提出的诉讼，将州检察长贺锦丽、州长布朗与加州政府列为被告，指加州禁止以强饲法餵养鸭、鹅，令其肝脏肥大并加工为鹅肝酱销售的法令违宪、内容含煳不清，与联邦商业法有冲突。

原告律师特南巴姆（Michael Tenenbaum）计画向法庭提出临时禁令，禁止鹅肝酱禁令的执行，直至法庭裁决废除该法令。

原告之一的豪特斯餐馆集团（Hot's Restaurant Group）执行主厨钱尼（Sean Chaney）说：「禁令将消除所有厨师在不知情下违法的风险，并给予州议员修正的时间。」此外，原告还包括加拿大魁北克省的非牟利禽类养殖场与供销商组织，以及总部位于纽约、北美最大的鹅肝酱制造商哈德森谷鹅肝酱（Hudson Valley Foie Gras ）。

前州参议员约翰．伯顿（John Burton）于2004年提出法案，指为生产法式鹅肝酱，养殖场强饲餵养鸭鹅21天，使肝脏大于正常12倍，应禁止这种残忍的方法。州议会2005年通过该法案，并给予加州七年的预备期。

诉讼指出，法令所称「强迫禽类进食手法，是强迫禽类进食多于正常禽类自行进食的量。」但没有人知道，多少数量才是超过所规定的进食量。此外，法令强将知晓原产地如何养鸭鹅的责任施加于分销商、餐馆与销售人员身上。没人知道制作成鹅肝酱前，饲主究竟如何饲养鸭鹅。