许多人刚抵美均不识柴米油盐酱醋茶，直到怀念家乡味或节省开销时，才自行下厨，意外培养出一项专长。近年来，一些素人料理家崛起，其中不乏为嫁到美国的主妇，每天在厨房混出心得，不单成网路达人，还出书上电视红回家乡。

喜欢浏览网路的美国华人主妇，都知道南加州有名的蛋糕达人海伦，网址为http://www.helendesign.com 。她不单擅长制作糕点，还能将卡通人物如钢铁人、超人、多拉A梦等融入作品。她在自我介绍提到，平时兼任母亲、家庭主妇和电脑绘图设计师，即使时间不够仍爱玩烘焙，半夜常用搅拌器打奶油，与蛋、面粉和牛奶为伍是解压方式，让她沈醉于创作。如今，她不单在网站指导如何制作面点，也开始私下接单卖蛋糕。

住北加的谢凯婷，网址http://kthu1031.pixnet.net/blog 有硅谷美味人妻称号，她架设快速料理的网站迅速走红，成为不少婆婆妈妈找食谱的依据，是华文网站平台「料理」与「亲子」类别点阅量前三名，一天曾涌进10万人次流量。网路窜红的谢凯婷，甚至被出版社相中出书，并应邀上电视指导烹饪，也是华人移民靠料理食谱走红的案例之一。

现居台湾的料理名人Carol，网址是http://caroleasylife.blogspot.com ，是下厨变作家的案例，她的网站累积超过30万人次，另架设YouTube视频料理频道，也在新浪博客人气高涨，是海外移民寻找中餐食谱的好去处。Juling是现居德州的移民，网址为http://rulichsu.pixnet.net/blog 。她在中餐食材与资源皆匮乏的条件下，烹煮出一道道美味佳餚，亦是网路极为活跃的素人主厨。