美国华人餐饮业协会24日宣布，餐馆业者从现在起可以到该协会领取纽约市健康与心理卫生局(New York City Department of Health and Mental Hygiene)规定张贴的新款海报，包括卫生间洗手提示海报、窒息急救海报以及食物过敏海报等。另外美国华人餐饮业协会还将协助餐馆工作人员註册考取卫生执照必修的「食物保护手册」课程。根据纽约市健康与心理卫生局规定，餐馆里每个洗手池附近都必须张贴洗手标志，也必须张贴食物过敏告示、窒息急救海报及餐馆评级结果等，违规者可能面临罚款。美国华人餐饮业协会现免费提供这些中英文海报，会长陈键榕表示，新款的海报制作精美，洗手标志都是防水的，如果餐馆需要更换新的海报，可以到餐饮业协会免费领取。陈键榕还表示，现在卫生局到餐馆检查时，如果卫生执照上所登记的人没在餐馆就会被扣分，因此以防万一，餐馆其他负责人和工作人员最好都考取卫生执照，这样在检查的时候只要拥有执照的其中一人在餐馆就可以。另外，如果餐馆转手，新的负责人和工作人员也需要重新考卫生执照，不可以用之前餐馆已经离开的负责人的卫生执照。考卫生执照需要完成卫生局的「食物保护手册」课程，然后通过相关考试。该课程如果到卫生局上课需要一周左右，但也可以在网上学习，最后到卫生局参加考试即可，餐馆业者和工作人员都可以到美国华人餐饮业协会註册网路课程。领取资料及海报或登记「食物保护手册」课程，可于每周一至周三下午1时至6时到美国华人餐饮业协会，地址﹕曼哈坦华埠亚伦街6号7楼，或致电(212)925-2927。有关餐馆张贴海报规定详情可浏览网站：www.nyc.gov/html/doh/html/environmental/food-service-signs.shtml。