感恩节即将来临，华资餐馆开始预售和接受预订中式烤火鸡。比起传统美国式火鸡，中式火鸡除了迎合亚裔口味，更多了一分家乡味。不少业者鼓励顾客，提早订购，不但享有折扣，也可确保品质。

位于罗兰冈的迦南美食餐馆的烤火鸡18日前订购，可享20%优惠。该店贩售的火鸡是以迷迭香等中西合璧香料腌制三天再烤，不同于单一传统口味。业者莉莉表示，每只14磅的火鸡售价39.99元，套餐49.99元。套餐可供10至15人享用，教会及机关团体订购可另享特价优惠。

位于亚凯迪亚市的渔村海鲜酒家也表示，18日以前订可享15%折扣，另送一盒油饭和一瓶红酒，一只约13磅的火鸡48元。阿罕布拉市庸记烧腊小厨也推出火鸡预订，一只约14磅的火鸡48元，另送生炒牛肉饭。

许多餐馆也推出买火鸡送糯米饭优惠，蒙市金都凯旋皇宫（每只火鸡39元）、蒙市深井烧腊（每只火鸡36.66元）、阿市上岛海鲜酒家（一只8至10磅的火鸡38元）、阿市香港三和烧腊面家（一只11-12磅的火鸡43.99元），不论提前订购或当天购买，都附送一盒糯米饭。

此外，圣盖博市的新景顺、半岛海鲜酒家、利苑烧腊（半成品）、大华超市等，都推出应景的感恩节火鸡预购。

虽然今年物价有明显上涨，但商家怕经济不景气，提高价格会影响销售，许多餐馆业者都默默吸收差价。专家估计，感恩节火鸡价格，将比去年同期涨20%，然而华资餐馆普遍表示「食材在涨、但价格不变」。

由于感恩节当天许多人会非常忙碌，顾客挤在同一时间取货，业者比较难把品质控制好，建议顾客早点订货、取货，不但确保火鸡口味和品质，也不会让商家应接不暇。

在蒙市工作的王小姐表示，曾在知名餐馆订购烤火鸡，感恩节当天取货，发现整只火鸡是烤黑的，王小姐返回店家询问，想不到该餐馆回应是「我们家的火鸡是非洲进口的」，让王小姐哭笑不得，也学取教训，不在感恩节当天取货，以免再度买到烤煳的火鸡。