22日是感恩节，不少业者面对「所有原物料都涨」，今年火鸡套餐成本上涨的压力。

今年一只新鲜火鸡，约22.23元，也有的火鸡一磅上涨四分钱，达1.39元，部分家禽业者认为，可能与今年夏天的酷热，影响火鸡大小与数量有关。

每年感恩节一定自己烤火鸡的林太太说，以前八磅到16磅大小的火鸡，最小一只五元，今年是十磅到16磅火鸡，就要十元，16磅到20磅11元，20.1磅至24磅13元，若要新鲜火鸡，16磅要价22元，「比以往贵很多」。

林太太说，记得多年前，曾买过20磅一只火鸡只要五元，还有买过一磅仅29分的火鸡，但现在最便宜一磅47分，但需购买30元商品才有此价格。若要新鲜火鸡，16磅就要22元。她认为，火鸡价格与油价一样，「回不去了」。

面对上扬的价格，提供客人订购火鸡套餐的华裔业者咬牙抗涨。「今年成本至少长10％」，迦南美食业者莉莉表示，「因为饲料实在太贵」，光成本就比去年增加一成。

不仅火鸡，还有香料，与油饭需要用的香菇、虾、肉等「都涨」，但大部分成本，业者只能自己吸收。尽管如此，迦南今年用数十种香料制作，单只订购价仍与去年差不多，为42.99元，若加上台式香菇油饭、素春卷则为52.99元。

巴沙迪那福星川菜张先生也表示「价格硬撑，几乎不涨」。张先生说，今年火鸡成本较去年贵一成，但仍不愿将成本转嫁给消费者，推出的烤火鸡价格与去年差不多，一只14磅烤火鸡单价约55.17元。由于是中式腌法，火鸡里面附赠填塞的台式油饭，还有马铃薯、胡萝蔔等配菜。

该餐厅提供的大型感恩节派对套餐，包括14磅烤火鸡、还有七星转盘、蟹黄瑶柱羹、锦绣大虾、火象干贝等，为258元。

其他中式餐馆，推出的感恩节火鸡套餐各有特色，御珍楼单只烤火鸡58元，附赠一只琵琶鸡，可另外单点糯米饭为十元。

韩式的LA Catering也推出感恩节晚宴特别餐，整只火鸡49.99元（约12至14磅），火鸡全餐59.99元，包括全只烤火鸡、马铃薯泥、肉汁、晚餐捲等，标榜可送货，加运费10％。

每年都在感恩节办派对的江先生说，华资餐馆的烤火鸡，很有家乡味，尽管今年火鸡价格小幅上扬，但不损他们订购热情。