尔湾以整齐美观的都市规画闻名，许多人都不晓得尔湾市内还有19世纪留下来的老房子，这些代表尔湾农场时期的老建筑，不但在尔湾历史学会努力下获得保留，其中大多数的建筑目前都仍在使用中，有如尔湾地方历史的活教材。

尔湾市百年以上的老房子，目前大多集中在距橙县大公园不远的尔湾老城 (Old Town Irvine)，老城内的La Quinta Inn是利用当年尔湾农场储存莱豆的谷仓改建而成，旅馆外观仍可看到输送农产品的管子，旅馆房间厚达四吋的水泥墙原来就是榖仓巨型储存槽，这座外观看起来仍有如农舍的旅馆，内部房间设备与新式旅馆不相上下，也是橙县最有地方色彩的旅馆之一。

尔湾老城内的Knowlwood餐厅原来是尔湾农场的铁匠工坊，在餐厅内随处可见百年前铁匠及农场使用的工具。隔邻的Danny's餐厅原是尔湾农场时期出售卡车的车商，该餐厅内也展示不少尔湾农场时代的黑白照片。

尔湾老城内目前仍在营运的小邮局，原是尔湾最早的杂货店，也是早期收发居民邮件的地点。老城内木造的长排建筑，是尔湾市屋龄最高的老房子，这里原是供农场工人临时居住的宿舍，长廊斑驳的木地板见证百年来此地的变迁。

尔湾历史学会在每月的第一个周日中午12时，有专人提供参观尔湾老城的免费历史之旅，向游客介绍尔湾百年前的历史故事，有意参加者可洽尔湾历史学会949-786-4112 。