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天价租金 高档咖啡店关门

发布者: 小飞侠 | 发布时间: 2017-2-26 23:06| 查看数: 203| 评论数: 0|帖子模式



三名华裔青年2015年开设高档咖啡店Presso时,以现煮浓缩咖啡(espresso)与3000平方呎宽敞空间为打响名号,获美食网站吁为「法拉盛最棒咖啡馆」。不过两年后该店难逃关门命运,日前正式歇业,而业者称法拉盛高价位市场有限,难负担月租3万元,想生存只能缩小规模经营。


Presso是最早进驻富顿广场一号(One Fulton Square)的商户之一,走高档咖啡馆路线,每杯四元以上,三明治餐点等动辄八元。店家强打顶级烘烤树墩城(Stumptown)咖啡豆现煮,并号称是法拉盛市中心面积最大咖啡店,座位区加开放式吧台达3000平方呎,被皇后区知名美食家Joseph DiStefano评为法拉盛最佳咖啡馆之一,在评论网站Yelp也有四颗星高评价。尽管有高人气,Presso仍在22日锁上大门,搬走厨具与设备。


业者邓小姐表示,她与两名华裔共同开咖啡店,当初看好法拉盛高消费市场的潜力,希望吸引到旁边的凯悦酒店(Hyatt Place)的商业旅客与上班族。两年来生意都还不错,问题是月租要2万8000元,加上1500元管理费,单是租店几乎要3万元,赚的钱都给了房东。「未来要在法拉盛重新开店,只能够选小一点的店铺。」


富顿广场一号最近关店的其实不只Presso,二楼的中餐馆「鱼饺子楼」改为「香薰坊养生会所」;而一楼新开的「官府川菜」是继北方菜「东北人家」与韩式料理「仁川印像」相继关门后,一年内二度换招牌。


富顿集团行销经理孙伟家指出,多数商铺卖给多个业者出租,富顿主要负责建筑本身管理,不干涉各家营运与招租。至于有商户抱怨租金太高、无法从缅街引来人流到王子街等,他驳斥说,「金爸爸」马来西亚风味餐馆(PappaRich)生意就很好,「经营不好主要还是商品与服务的问题,如果说租金太高,一开始就不该租这么大的店。」


经常光顾Pesso的建筑工程师金Frank则指出,法拉盛的高价消费市场还是颇被外界看好,但必须要了解民众习惯,例如韩国人绝大多数都爱喝咖啡,华人却是咖啡与奶茶有各有所好,「当只商家能吸引一小部份顾客群体,根本没法承担高租金」。


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