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比佛利山 新餐馆‧新气象

发布者: 小飞侠 | 发布时间: 2017-3-24 22:06| 查看数: 157| 评论数: 0|帖子模式

南部松饼涂上枫糖奶油,炸披萨饼舖上帕尔玛火腿,以及素千层面夹腰果奶油起司,是比佛利山餐饮界的新现象。此地去年新开张的好几家餐馆,带来显着改变。以下是值得注意的八家新餐馆:


‧Avec Nous


这家法国餐馆是为权力午餐而设,周间中午光顾,你会看到雍容贵妇拿手机一边高声聊天,一边品尝鳄梨吐司。晚餐的客人则为食物而来,大厨Olivier Quignon供应多种腌肉,以及烤哈德逊谷鹅肝佐当地柑橘类水果,令人印象深刻。他也注意到洛市对蔬菜着迷,秀出一道法式咖哩烤白花菜。甜点包括法式千层酥和Sugarfina糖果推车。价格从八元到34元。


地址:餐馆位于Viceroy L'Ermitage Beverly Hills酒店内,9291 Burton Way, Beverly Hills


电话:310-860-8660


‧Beverly Hills Beignet


在圣塔蒙尼卡大道,你可轻易找到纽奥良风格的炸面饼,就如羽衣甘蓝沙拉那么普遍。进到Beverly Hills Beignet,你可享用洒了糖粉的经典炸面饼,或是没那么传统的选择,洒上全麦饼干屑、酸糖或肉桂糖。咸味炸面饼则塞进Nueske培根、哈里萨蛋黄辣酱烤洋蓟、或是燻火腿和Gruyere起司。价格介于7.95元到9.95元。


地址:9527 S. Santa Monica Blvd., Beverly Hills


电话:310-278-8164


‧Citizen


流苏装饰的墙、酪奶松饼和精緻鸡尾酒,你会以为这家餐馆位于洛市Venice的Abbot Kinney大道。大厨Scott Howard烹调有趣的小碟菜,在比佛利山其他地方找不到。他的松饼滑软多层,容易撕开。荞麦面佐韩式泡菜和酱油醋汁。鸡尾酒採用餐馆自制的甜烈酒和苦酒。价格介于八元到41元。


地址:184 N. Canon Drive, Beverly Hills


电话:310-402-5885


‧Cut Lounge


在这里,你可找到比佛利山最棒的酒吧美食,例如USDA顶级纽约客牛排肉串佐哈里萨蛋黄辣酱,裹上希腊酥皮丝的大虾配上蒜泥辣椒柑橘酱油和鲣鱼屑。也可叫一杯在木桶熟成的Sazerac鸡尾酒或是名为「武士刀」的鸡尾酒,混合Hibiki Harmony威士忌、姜汁和蜂蜜。你仍可从姊妹餐馆Cut的菜单点菜,在昏暗的餐室大啖20盎司的纽约客牛排。价格介于八元到29元。


地址:餐馆位于Beverly Wilshire酒店内,9500 Wilshire Blvd., Beverly Hills


电话:310-276-8500


‧Georgie


经常在电视亮相的名厨Geoffrey Zakarian,于Montage酒店开设Georgie餐馆,供应迎合不同口味的多样菜餚。较早吃晚餐的人可享用比目鱼佐马铃薯和磨菇的经典菜式,谈生意的年轻人可点放在燻鸡汤内的虾饺,庆祝结婚周年的夫妇,则可来一道Creekstone牧场干式熟成纽约客牛排。记得留点肚子享用饼干。价格介于11元到59元。


地址:225 N. Canon Drive, Beverly Hills


电话:310-860-7970


‧Matthew Kenney NM


在比佛利山的Neiman Marcus百货公司血拼后,你可走进设在三楼的新餐馆Matthew Kenney NM吃点东西。这是烹调以植物为主的厨师Matthew Kenney最新餐馆,在购物者和成排衣服环绕下占了一个小角落,夹腰果利可达起司的素千层面,或是白花菜佐鹰嘴豆泥,都是不错的选择,在高级时尚的陪伴下享用健康美食。价格介于六元到18元。


地址:9700 Wilshire Blvd., Beverly Hills


电话:310-550-5900


‧Nerano


本址原为美髮院,现在Toscana餐饮集团将其变成两层楼的宽广义大利餐厅。来到这里,最好把进餐分成两部分,先在楼上BG Lounge点一杯鸡尾酒,也许加一盘炸小洋蓟,接着到楼下享用晚餐。来自义大利的行政主厨Michele Lisi自制所有面食,包括精緻的通心管面,浇上丰腴的肉酱。价格介于11元到65元。


地址:9960 S. Santa Monica Blvd., Beverly Hills


电话:310-405-0155


‧Vinoteca


如果你尝过Montanara,你会觉得奇怪为何不是每家义大利餐馆都有这道菜。这道香脆的炸披萨饼,是洛杉矶四季大酒店的新葡萄酒吧Vinoteca的明星。小小的炸面饼有甜有咸,有些用来盛装龙虾,其他面饼则加上甜利可达起司和莓果酱,是豪华酒店呈现的义式街头小吃。价格介于六元到15元。


地址:300 S. Doheny Drive, Los Angeles


电话:310-860-4000


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