天气一天比一天炎热，在路上四处可见人们手上拿着饮料冰品，但不同于往常一般，传统的冰淇淋和饮料已经无法满足大众的口味。在曼哈顿华埠新开许多创意甜点，包括结合传统东方甜点的鲷鱼烧、鸡蛋仔冰淇淋等，这些新创甜点的火热程度，让许多人必须得排队等上半个小时才能吃到，但排队民众纷纷表示，「好吃就值得一等再等。」

位于华埠巴士打街(Baxter St.)的「Taiyaki NYC」在去年9月开幕，该店以日式传统的雕鱼烧当作冰淇淋甜筒，盛装多种口味冰淇淋，造型可爱，让每个人拿到冰淇淋的第一件事情就是「打卡」拍照。老闆陈川怡表示，从今年5月开始天热到目前为止，每天店里的来客数大约有800至900人，比3、4月增加一倍，「迎来营业以来第一个夏天，顾客成长率相当明显，店里的员工从早忙到晚都没什么时间休息。」

同样捲起冰品界炫风的鸡蛋仔冰淇淋，以香港传统小吃鸡蛋仔捲起冰淇淋，温热香脆的面皮，搭配冰凉的冰淇淋堪称绝配。而冰淇淋上再加上饼干、软糖等五花八门的不同装饰，也让许多喜爱冰品的民众不惜排队半小时也要吃到。

今年5月新开坚尼路市场(Canal Street Market)里的加州网红奶茶店「Boba Guys」人气一样火热，长长的排队人龙从门口的柜台一直延伸到该美食广场的底端。从布碌崙和朋友来华埠吃饭的黄Cynthia表示，早就听过「Boba Guys」，知道华埠在今年5月新开了一间，赶紧来喝喝看。已经排队约半小时的黄Cynthia和她朋友表示，好吃的东西就值得一等再等。