为遵守联邦规定餐饮业需提供食物热量标准，「纽约市卫生法规」(NYC Health Code)的热量标示规定也已更新。该规定要求连锁餐饮，除了张贴热量资讯外，在菜单及菜单板上还需张贴两项新的营养陈述，并在现场提供额外的营养资讯。违规者近期将收到罚单，而华裔社区各奶茶店等小型连锁餐饮如不重视，恐将受罚。

去年5月22日起，纽约市卫生局向连锁餐饮场所传达新的热量标示要求，虽然过去宣传期间不会开罚单，但根据美国便利商店协会 (National Association of Convenience Stores) 与纽约市健康与心理卫生局达成的协议，卫生局7日起即可对违规业者开出违规通知并罚款。

根据联邦规定，所有连锁餐饮店需为每项食物标示热量。而纽约市在此基础上增加新规定，要求餐饮场所必须在菜单与餐牌上标示两项新的营业陈述，分别为现场应有详细的营养资讯，并提供该资讯给所有要求查看的人士，以及食物热量变更的标示。例如需要在餐牌上标示「一天2000卡是一般营养建议，但是热量需求因人而异。」以及「本店备有额外的营养资讯可供索取。」

根据规定，凡在美国拥有15个以上据点之连锁店，以相同名称营业的任何餐饮场所，即使不受联邦规定约束，仍必须遵守纽约市热量标示规定。 值得注意的是，华人社区拥有各种奶茶连锁店，如功夫茶、贡茶等，大多该类奶茶店均符合需标示热量的餐饮连锁店范畴。如果不重视法规，近期恐将接到罚单。

业者若对标示食物热量标准不清楚，可将菜单样本提交给卫生局进行审查，可发送邮件[email protected] 并在主旨行输入「Calorie Labeling Mock-up」(热量标示样本)。