炎炎夏日，有什么比来上一份冰淇淋更让人开心？现在吃冰淇淋，单调的传统冰淇淋已不能满足纽约客，各种炒冰淇淋、鸡蛋仔冰淇淋、鲷鱼烧冰淇淋、捲饼(Taco)冰淇淋和绵绵冰冰淇淋，花样不断翻新，甜美沁凉的滋味，加上新潮的造型，冰淇淋已成夏日最酷最潮的盛事。

1984年，美国前总统雷根(Ronald Reagan)将7月定为国际冰淇淋月，华人社区的冰淇淋业者也常在此时推出新口味或举办促销活动。华埠创意冰淇淋店「Soft Swerve」近日便与甜品店「Rebeccas Cake Pops」合作，推出新款美人鱼尾冰淇淋，带来独特视觉和味觉体验。

「Soft Swerve」店主曾文龙和刘闵龙说，当他们第一次尝试「Rebeccas Cake Pops」家的香芋味蛋糕时，大感惊艳，更发现这款蛋糕和他们店里的香芋味松软冰淇淋搭配在一起时，会创造出更出色细腻的口感，香芋的滋味也更浓醇。

于是两家店携手，融合双方店里的精品，推出带有美人鱼尾造型的特色冰淇淋。这款冰淇淋只限时供应至22日，每支售价7.35元，店面地址在亚伦街(Allen St.)85B号。

布碌崙7大道的一家冰博士餐厅，近年也出售各种新潮冰淇淋。店长曾小明说，随着天气炎热，许多华人父母带着孩子来吃冰淇淋，而新式冰淇淋也很受到年轻一代的认可，不论冬天夏天都有客源。

相较于传统雪糕，新式冰淇淋的价位较高，冰博士的鸡蛋仔冰淇淋加三种水果和甜品配料，一份售价七元，若购买捲饼冰淇淋，第一个售价为6.5元加三种免费的配料，第二个半价。

在纽约经营数十年的华埠冰淇淋老店，夏日也迎来好生意。老店的冰淇淋口味众多，且有黑芝麻、抹茶和黑芝麻等特色东方口味，吸引不少外地游客慕名前来。

在加州攻读教育硕士学位的张欣最近到纽约游玩，她特地慕名到华埠冰淇淋行，买了黑芝麻口味冰淇淋，浓郁香醇的滋味让她赞嘆不已，「让我想起中国芝麻煳的味道，太美妙了」。