住在华盛顿州柯克兰(Kirkland)的90岁妇人吉妮娃‧伍德(Geneva Wood)，今年3月初因为新冠肺炎住院，院方一度致电家属说，最好赶快来医院跟伍德见最后一面。但伍德后来却渐渐康復，她说，感谢上帝眷顾，也感谢从小喝到老的家传马铃薯汤。

「内幕消息」(INSIDER)网站报导，伍德认为自己能够成功战胜新冠病毒，要感谢上帝，以及以马铃薯(potato，又称洋芋、土豆)烹煮的家传汤品。

西雅图地区老人院爆发病毒大流行之后，死亡案例不断增加。中风之后便住在「生命照护中心」(Life Care Center)的伍德，住院后得以康復的消息，成为当地媒体报导焦点。

伍德表示，孩童时期就跟着母亲学会家传马铃薯汤的作法，从小到大只要身体不舒适，母亲一定会为她准备这道汤，让她恢復健康。

她说，这次住院期间，也是靠着家传马铃薯汤让身体逐渐恢復健康。

伍德外孙女凯特‧尼迪格(Kate Neidigh)在Instagram分享了这道马铃薯汤的食谱。

食材：
1.小颗洋葱一个
2.中型褐皮马铃薯(Russet potato)两个
3.牛奶少许、半奶油半鲜奶(half and half)少许、黑胡椒。

作法：

1.洋葱切丁，马铃薯削皮后切成小块。将洋葱及马铃薯放入锅内，加入刚好淹过食材的水量，煮到马铃薯软化碎开即可，汤汁无须过滤。
2.在锅中倒入牛奶、半奶油半鲜奶，适个人喜好调整汤汁浓度，以小火继续烹煮均匀，注意不要煮到大滚，最后洒上黑胡椒调味即可。

伍德的女儿凯咪‧尼迪格(Cami Neidigh)说，这份食谱大约两碗汤份量，但如果牛奶、半奶油半鲜奶多加一些，则会让份量变多。她透露，伍德的习惯就是把两碗份量变成四碗的份量。

凯咪‧尼迪格说，伍德住院期间，家人轮流带这道马铃薯汤到医院给她。

伍德已于今年3月24日出院，回到家中由亲人照顾。

凯咪‧尼迪格说，母亲个性坚强、独立，或许也对战胜病魔具有影响，马铃薯汤则为母亲带来抚慰效果。

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