香草滋味——迷迭香猪扒

用迷迭香腌制猪排，会有与众不同的香气，口感很特别。跟着迷迭香猪扒的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

       迷迭香猪扒原料：猪排 迷迭香

迷迭香猪扒调料：盐 黑胡椒(粗粒) 干白 橄榄油

迷迭香猪扒做法：

1. 猪排用松肉锤敲松(约至1.5-2倍大)，加入适量迷迭香碎、盐、干白、橄榄油，磨入少许黑胡椒拌匀，腌制一小时。

2. 热锅，加入少许橄榄油。

3. 加入猪排煎至两面变色即可。

啰嗦几句：

1.迷迭香香气浓郁，适量添加，过多的话可能会掩盖猪排的味道。

2.没有松肉锤，可以使用刀背将猪排敲松。

3.腌制时加一点橄榄油可以使肉质更嫩一些。