我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

德州最近红了起来，大小事件引起全美，甚至世界瞩目。 例如总统选举一过，德州人率先连署合法人数，向白宫请愿脱离联邦独立，欧巴马依法须在一个月内解决问题。 感恩节当天，休士顿10号高速路发生150辆车追撞大车祸，塞车10哩，十数人伤亡，许多回家团聚的家庭破裂。 次日黑色星期五，美国电视史上最令人怀念，获奖最多，播映超过10年的连续剧Dallas（台湾播映名「朱门恩怨」）男主角，备受欢迎的拉瑞海格曼（L...

旧金山巨人队球迷布莱恩．史托（Bryan Stow）遇袭受伤以来，上周五首次享受阳光照在脸上温暖的感觉，他形容那是个神奇的经验。 史托今年3月31日职棒开季赛后，在洛杉矶道奇球场外停车场遭两名道奇球迷袭击，脑部重创，经数月治疗后，上周出现突破性进展，开始通过面部表情与人沟通，并能开口说话。 自上周三起，史托与家人和物理治疗师每次能说上几句话，虽然尚未能全面对话，但家人在为史托开设的网站「Supp...

综合2日电 即使联邦政府批准社群网站脸书 (Facebook)上市，脸书创办人查克柏格 (Mark Zuckerberg)赠送给新州纽瓦克学区的一件大礼----该公司的股票也不会大幅升值。 华尔街日报报导，2010年9月，27岁的查克柏格向纽瓦克的公立学校，捐献价值一亿元的脸书股票选择权(stock option)，而纽瓦克最后得到的却是现金。 查克柏格透过他的教育基金会「Startup:Educ...

为帮助中国残疾儿童，驻广州外国领馆日前搞了一场义卖，募款33万元，美中不足的是，收到了5000元假钞。此事令一些民众义愤不已：外国人帮中国做善事反被中国人骗，真给国人丢脸。不过，一位副部级官员却认为，真正不要脸的，是那些搞义卖的外国人：中国缺那区区33万元吗？真想搞慈善为什么不滚回自己国家搞，再把钱拿来？在此君看来，这些人别有用心，有意要让中国人丢脸。 这里或许有对慈善募款的误解。公益募款在中国还...

由纽约市交通局举办的「夏日街道」4日正式登场！从布碌崙大桥至72街中央公园之间长达七哩的拉菲逸街和公园大道上，纽约客们在禁止汽车行驶的街道上玩滑板、熘直排轮、跑步、骑单车、熘狗，享受畅行无阻的快感。来自台湾的「九天民俗技艺团」今年特别受邀加入，昨日早上在「夏日街道」的下城起始点富利广场（Foley Square）表演台湾传统阵头文化，吸引许多纽约客驻足。 第5届的「夏季街道」活动订于昨日、11日和...

本届伦敦奥运摘下桌球团体银牌的吴尚垠，无疑是第二届洛杉矶桌球公开赛最大牌选手，而他的教练金泽洙有「世界第一直拍」美名。本身是桌球迷的洛杉矶世界日报社长郭俊良说，能目睹金泽洙打球是享受，他是不折不扣的亚洲传奇，也是少数持直拍的桌球高手。 刚抵洛杉矶的吴尚垠亲切笑容赢得诸多球迷掌声。回顾甫结束的奥运，他说最强劲敌还是中国选手，他们的技巧无懈可击，令人印象深刻。拥有6呎1吋身高的他，在场上高人一等，他笑...

佛利蒙市府与佛利蒙商会宣布，推出「Enjoy Fremont」（享受佛利蒙）手机应用程式，供使用者免费下载。用户可利用程式，寻找浏览附近的餐厅与住宿，也可以直接拨电话订位或导航至该商家、连结寻找折价卷，未来还将纳入其他类别的零售商店。 佛利蒙经济发展主任克莱茵（Kelly Kline）在新闻稿中介绍，硅谷的居民、工作者，甚至访客大多对于科技产品非常熟悉，常在最后一刻才依赖智慧型手机决定上哪消费，因...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...