避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

蒙特利公园市议会15日在市政厅庆祝11月为「全国家庭看护工月」，市议员向SEIU 家庭看护工会（SEIU United Long Term Care Workers，SEIU-ULTCW）的七名代表颁发奖状。 来自北京的王萍指出，蒙市共有1500名看护工，他们照顾独居、病残老人，「不是亲人却胜似亲人」，而且有不少老人临终时，儿女都不在身边，是护工陪他们走完人生最后一程。蒙市为看护工过节，是对他们辛...

圣地牙哥县伯纳多牧场（Rancho Bernardo）一户人家23日在院子发现的两呎爬虫，经专家鑑定是一只珠毒蜥（beaded lizard）。 动物局带着这只原本以为是大毒蜥（gila monster）的蜥蜴送请圣地牙哥动物园照料，这两种毒蜥是近亲。 原产于墨西哥南部或瓜地马拉的珠毒蜥有毒，加州禁止饲养，因此这只蜥蜴可能是走失的非法饲养宠物。圣地牙哥动物园发言人表示，园方将决定是否收养这只蜥蜴，...

圣地牙哥县伯纳多牧场（Rancho Bernardo）一户人家23日在院子发现的两呎爬虫，经专家鑑定是一只珠毒蜥（beaded lizard）。 动物局带着这只原本以为是大毒蜥（gila monster）的蜥蜴送请圣地牙哥动物园照料，这两种毒蜥是近亲。 原产于墨西哥南部或瓜地马拉的珠毒蜥有毒，加州禁止饲养，因此这只蜥蜴可能是走失的非法饲养宠物。圣地牙哥动物园发言人表示，园方将决定是否收养这只蜥蜴，...

核桃市一年一度的家庭园游会（Family Festival ）13日隆重登场，吸引逾150位摊位商户和数千民众参加。 核桃市市长苏王秀兰表示，今年家庭园游会迈入36年，队伍比去年增加十几个，华人团体的加入也较往年更加踊跃，因此出现游行中有三支舞龙队伍。 除了上午的游行，摊位不仅向民众提供关于保险、医疗、健康方面的最新资讯，不少商贩售卖的特色小吃、冰品也让参加活动的民众大饱口福，华人摆设摊位推出的毛...

由非营利组织「家佳美满协会」主办的「家庭塑像」自我成长团体，将自17日起，在尔湾展开八周研习课程。 「家庭塑像」自我成长团体由临床心理学家欧阳杨梅玉主持，协助参加者从成人的眼光，重新回顾成长经历，体认天下没有完美的父母与家庭，为个人成长寻求合适的定位。 「家庭塑像」自我成长团体订于每周三上午9时至12时举行，八周课程收费198元，单次课程收费每次36元，周六班也在筹画中，有意报名者请电949-85...

西柯汶那一户民宅11日凌晨发生火灾，火灾将车库完全烧毁，并殃及民宅厨房和卧室部分，一人烧伤，暂无生命危险。临近火灾民宅有由几名中国留学生合租住户，据林同学表示，起火民宅类似西裔家庭旅馆，有多人租住。火灾损失约50多万元。 火灾民宅位于东艾柯曼路1935号（1935 E.Eckerman Ave.），据就读拉汶大学的中国留学生林同学描述，午夜左右，听到外面人声嘈杂，看见有火光。当时火势很大，不久有多...

如果你认识美国福茂集团副董事长赵安吉，就能真切感受到「人可以充满无限可能」。集美丽与知性于一身，赵安吉其实担负着多个角色：仅花三年完成哈佛大学学士学位、聪颖过人的她，接管父亲创下的航运家业、精明干练的她；热爱文化艺术、心思细腻的她；珍惜中华文化价值、温柔婉约的她。如此多的特质结合在一起，成就了赵安吉今日屈指可数的亚裔年轻女性领袖地位。赵安吉的成就也许让人瞠目结舌，并赞嘆这位时代新女性必定拥有过人智...