我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

大陆、台湾行车记录器炙手可热，这股潮流也感染南加华人居民。不过保险业者和销售人员均提醒，从功能和成本角度看，行车记录器既非不可替代，也不一定是性能和价格比较后最优先的选择，目前已有许多智能型手机可在更低成本下，具备与行车记录器相似的功能。 录影器材资深销售人员Mark Elkins指出，目前南加市场上的行车记录器依据品质、功能不同，每台售价从300元至1500元，绝大多数产品都是在中国制造。 在大...

进入2012年，经济復甦脚步迟缓，不少上班族的薪资「原地踏步」，于是有人在外兼职，「增产增收」。但企业对僱员在外兼职有不同的限制政策，依靠雇主协办H1B工作签证的僱员，则更需慎防法律雷区，万一因兼职而失去在美合法身分得不偿失。 在西米谷一家美资企业IT部门担任工程师的蔡先生，年前开始兼职生涯，每天晚间花二至四小时为某个华文网站担任网站编辑，负责网路内容管理和版面美化，薪酬按每月累计工时结算一次，金...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

9月初选在即，中文翻译人员和选务人员却招收不足，市选举局近日通过多方渠道唿吁愿意服务社区的华裔选民报名，在9月13日的初选和11月8日的普选中担当选务人员。选务人员的要求是18岁以上的纽约市登记选民，必须属于民主党或共和党两党之一。今年并提高了选务人员的待遇，最高可获报酬575元。 选举局招募的选务人员包括中文翻译员(Chinese Interpreter)、监票员(Inspector/Poll ...

9月13日的初选在即，而选举局所需的中英文翻译人员严重不足，市选举局官员5日下午拜访美东联成公所，宣传投票站双语翻译人员的招募详情。美东联成公所唿吁华人踊跃报名，担任选举时的双语翻译人员。 市选举局公共关系主管Valerie Vazquez介绍了招募流程，并当场发放报名表。出席宣传活动的成员还有美东联成公所副主席吴国基、前州长特别助理胡思源、市选举局选民登记官员Toby Russo。 美东联成公所...

新美国传媒1日报导说，联邦法律规定，英文欠佳的少数族裔选民，到投票站投票时，有权带家人或朋友作为翻译，以协助自己投票；如果票站人员说，选民带人协助投票不合法，是错误资讯。 报导举了休士顿的例子。西裔女子卡洛丝．杜阿特陪母亲去提早投票，她与母亲进入投票站时，票站人员对她说，那是违法的，因为每个人投票都不能受其他人影响。 不过，专家指出，联邦法律规定，选民是可以带一名翻译的，翻译可以是家人或朋友；有关...

蒙市一直是华人最集中的城市，警方也致力吸引更多有双语甚至多语能力的华裔加盟，以便更好服务市民和商家。出生台湾、在泰国长大，到美国完成高中和大学的华裔员警张育玮，在蒙市警队服勤三年，不仅处理形形色色案件，也为警局和邻市警局与华裔民众沟通扮演翻译。张育玮表示，「每天做不一样的事」，是这份工作最吸引人的地方。 张育玮三岁时，被父母带到泰国，在泰国一直就读国际学校，课外被送去中文学校，从小学习中、英文，也...