图为在气温已突破100度的沙加缅度，幼童在喷泉中玩耍避暑。（美联社）...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

最近有两则新闻里的细节，一直在脑海萦绕，大概会成为将来回想起这段日子时的两张书籤。 一是旧金山纪事报报导史丹福为菲律宾裔连体婴作分割手术，叙述详细，网路上可见到把录影镜头伸向手术房现场。但是让我记住的不是画面，而是文章里短短一句话，记者特别提到：「她们家有医疗保险！」 「有没有买保险」成为必须提上的一笔，这是今天美国社会一个无奈的现实，因为谁都知道大病之人若再没有健保，后果之惨重。这位记者深知民间...

民众和诊所代表8日在洛杉矶市中心的健保中心集会，反对削减医疗保险经费。洛杉矶县140多家诊所请愿代表向联邦众议员赵美心及Lucille Roybal-Allard陈情，要求保护加州政府的医疗保险计画（Medi-Cal）。 赵美心表示，目前洛杉矶县有100万民众在社区诊所接受治疗，其中62%的病人都没有医疗保险。健保中心为这些没有医疗保险或是无力支付健保费用的人提供高质量的医疗服务，同时能减少使用急...

联邦医疗保险（Medicare）为全美近5000万人提供基本医疗保险，受薪者支付联邦医疗保险基金，保证65岁以上以及残障人士可获医疗保险。 新美国传媒（New America Media）27日举行座谈会，讨论Medicare面临的问题。 政策组织AARP的报告显示，全美约50%的老人，每年收入不到2万元。而使用Medicare的自付额，平均每年达到4600元。21岁到64岁的家庭将近三分之一没有...

美国新闻与世界报导（US News & World Report）网站刊登有关联邦医疗保险（Medicare）的十大须知： 税率：多数员工把薪水的1.45%付给联邦医疗保险信託基金，公司则为每名雇员支付相对的1.45%。自雇员工要自付2.9%。从2013年起，平价医疗法（Affordable Care Act ）针对个人所得20万元、夫妇所得25万元以上者，额外课税0.9%。 何时加入：你可在满6...

洛杉矶县卫生局9日公布今年首批感染H1N1（俗称猪流感）流感病人，唿吁民众接受流感疫苗。不少华裔新移民对每逢秋季打疫苗一事感到很陌生，不知道许多药店甚至老美超市都可以打流感疫苗，且大多数保险都被接受。没有保险的民众可自付25元至32元施打。 移民美国近十年的马小姐，9日第一次在圣盖博的一家药店接受流感疫苗。她表示，每次去药店经常会看到「flu shots available」（可打流感疫苗）的宣传...

两年前遭自己人检举的一名家庭医护服务社女老闆，18日被联邦法官判罚1500万元，她仍面临刑事罪判刑。 51岁的文熙贞（Hee Jung Mun），人称「安琪拉」（Angela），家住派洛斯福德牧场（Rancho Palos Verdes）。她不做有照护士后，在洛杉矶市银湖区（Westlake District）开设「关怀家庭医护服务社」（GreatCare Home Health Agency），...