许多移民来美定居后，因节省生活开支且满足对故乡美味的慾望，开始洗手做羹汤。透过网路搜食谱，成为不少留学生、移民锻鍊厨艺的管道。造就不少素人名厨，同时壮大网路食谱的资料库。 近来，许多主妇奔相走告新讯，日本最大的免费食谱网站Cookpad推英文版（网址：http ://en.cookpad.com）。网站在日本有三分之一家庭主妇登入查询食谱，在网路企业排名第14位，公司市值达395亿日圆，2012年...

中国大陆近年因经济高度成长带来的环境污染问题十分严重，尤其地下水与土壤污染造成农作物含大量污染物质。 上海交大「生态与地下环境研究所」所长仵彦卿在参加「2013旧金山永续发展及环境保护国际会议」时指出，中国南方长江三角洲与珠江三角洲的工业污染已经十分严重；「北方降雨量少，多使用地下水。因此北方的地下污染问题更加严重。」 仵彦卿表示，中国老百姓一般只注意地表污染问题，对地下污染因为「眼不见为净」，通...

人处尴尬很难採取行动，既要平服外在压力，又要平復内心起伏，还不能弄巧成拙。已经拉到争战边缘的钓鱼台，各国都处在紧绷状态。 日本是始作俑者，如果没有野心，如果不动念「购买」，不会激起今日波浪。野田首相承认，对中国的反应估计错误。这话好笑，打了人后承认，看错了对方拳头更硬。野田的话对内缓颊作用大，未必是承认「动作错误」。日本骑在墙上，是否硬干，要不要找下台阶，下台阶在哪儿，可谓作茧自缚。 美国是促成始...

15位候选人、累计上千万元的选举捐款加上各种媒体密集的追踪报导，沸沸扬扬一整年的旧金山市长选举，投票日换来15万选民的理睬。投票率险险超过三成，连优先选择投票的效果全加进去，代理市长李孟贤拿了不到7万票。在一个80万人的城市，一场全国瞩目、创造美国华人参政历史的选举，就这么7万人帮大家做了决定。当然，这样算绝对不是要质疑李孟贤当选的正当性，而是指出选民投票意愿无法提升的问题。美国人用邮寄选票等各种...

国债谈判愈来愈接近8月2日的限期，但两党与府会的分歧巨大，没有达成协议的迹象，开始注意到无协议可能带来巨大灾祸的民众，则愈来愈悲观。倒债的即时影响包括：3000万退休人士可能领不到社安支票、股市可能大跌、房贷利率可能上调。对于好像遥远却又接近的危机，民众又可以怎样去面对？ 自金融危机爆发以来，美国经济至今无力復甦，仍有1410万人找不到工作，在这种情况下，政府理应扩大支出，以刺激经济和创造就业，但...

纽约州议员15日同意考虑透过立法程序，把一项新的教师考评办法列入州法。纽约州要获得7亿元联邦教育补助款，必须要有一套教师考评办法。 过去数年来，教师工会和州政府对于教师考评办法一直无法获得共识，葛谟州长于2月促请州教育厅官员和教师工会研议出一套考评办法。双方经协商后，于15日达到共识，同意教师考绩的40%须根据学生的成绩，其他60%须根据课堂观察。 这项教师考评办法还需要经过州参、众议会的通过。数...

民主党和共和党对财政悬崖的妥协方案，刻意略过再延长小布希政府时代的员工薪资预扣社安税降低2%，使员工社安税恢復6.2%，全美1.6亿人每年少则多付数百元、多则须付2000多元，「变相减薪」十年政府估计可增收1.6兆元，但能否补偿社安基金未来面临的13至16兆元亏空而起死回生，仍是未知数。 如果薪资阶级每年人均花1000余元能救回社安制度，避免社安基金在2034年破产，或许这是非常值得的投资。毕竟这...

屋崙市长关丽珍13日宣布，将于16日晚在市府举行晚宴，邀请出席亚太经合会议（APEC）资深官员会议各国代表参加，希望藉此打开屋崙企业知名度，并寻求可能的合作机会，关丽珍表示预计将有500名代表团成员和企业主参加。 晚会于当晚6至8时在市府举行。关丽珍表示，屋崙市府和港务局将此视为打响地方企业知名度的机会，希望透过晚宴，让屋崙地方企业领袖和国际接轨，同时也为将来可能的合作机会打下基础。晚宴第一个小时...

原定于4日举行的马拉松大赛吸引了大约4万7000名选手参赛，其中有近半数来自其他国家。纽约市长彭博在风灾过后直至2日才宣布停赛，很多外地选手已经抵达纽约，数千名来自义大利、德国、西班牙的选手4日在纽约自行集结跑马拉松，许多选手绕着曼哈坦中央公园跑四圈多，相当于一个完整的26.2哩马拉松赛程。北美华人跑步协会设计了一条从曼哈坦中城到下城的特殊观光马拉松线路，集结华人跑友们跑马拉松。 还有数百名选手搭...

移民局（USCIS）将于16日上午10时半在洛杉矶中央图书馆举办入籍讲座，并介绍移民局各项业务。现场将有翻译提供中文、韩文、越文、柬埔寨、菲律宾等多国语言服务。 洛杉矶移民局发言人Claire Nicholson表示，移民局和洛市府合作，希望藉由办理入籍讲座，鼓励大洛杉矶地区符合资格的永久居民申请入籍。 16日的入籍讲座中，移民局讲师将说明入籍程序、入籍考试内容、申请表格、申请费用、背景检查、申请...